ریال نیوز : عضو هیئت مدیره انجمن صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات ایران گفت : اگر مسیر چالش‌گشایی با همکاری واقعی دولت و بخش خصوصی هموار شود، دستیابی به صادرات دو میلیارد دلاری به واقعیتی دست یافتنی تبدیل خواهد شد.
به گزارش ریال نیوز ، حسن گرجی، مدیرعامل هلدینگ صنایع غذایی شهدین گام و عضو هیئت‌مدیره انجمن صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات، با اشاره به چالش‌ها و راهکارهای جهش صادرات این صنعت، گفت: «صنعت بیسکویت، شیرینی و شکلات ایران با ظرفیت تولید سالانه میلیون‌ها تن و حضور در بیش از ۶۰ بازار جهانی، هنوز فاصله زیادی تا بهره‌برداری کامل از ظرفیت صادراتی خود دارد.»
وی با بیان این که تیتر «از چالش تا چالش‌گشایی» نشان‌دهنده مسیری است که از تحریم و نوسان ارز تا کمبود مواد اولیه و ناترازی انرژی آغاز می‌شود، افزود: «با راهبردهایی چون ثبات‌بخشی به اقتصاد، توسعه بازارهای هدف و همدلی دولت و بخش خصوصی، می‌توانیم این صنعت را به قله دو میلیارد دلار صادرات برسانیم.»
گرجی در ادامه با بررسی گام‌های لازم برای پیشرفت در این صنعت، به تحلیل جایگاه فعلی آن پرداخت و گفت: «صنعت بیسکویت، شیرینی و شکلات ایران با ظرفیت تولید سالانه ۳.۴ میلیون تن و ارزش گردش مالی ۱۶ تا ۱۷ هزار میلیارد تومان، یکی از قطب‌های تولیدی کشور است. با این حال، ارزش صادرات در سال گذشته تنها ۳۵۰ میلیون دلار بود، در حالی که ظرفیت بالقوه آن ۱.۵ تا ۲ میلیارد دلار تخمین زده می‌شود.»
وی تأکید کرد که شناخت دقیق از وضعیت فعلی، پایه‌گذار برنامه‌های آینده خواهد بود. همچنین، شناسایی چالش‌ها را گام دوم دانست و گفت: «تحریم‌ها، نوسان نرخ ارز، کمبود مواد اولیه، نبود حمایت مؤثر بانکی و تصمیمات ناگهانی از جمله مشکلاتی هستند که ما با آن‌ها دست و پنجه نرم می‌کنیم.»
مدیرعامل هلدینگ شهدین گام افزود: «در دل هر تهدیدی، فرصتی نهفته است و در کنار هر مانع، گشایشی وجود دارد. برای مثال، کیفیت و تنوع بالای محصولات ایرانی، بازار ۷۵۰ میلیونی همسایگان و حضور در نمایشگاه‌های بین‌المللی می‌تواند به ما در رشد صادرات کمک کند.»
گرجی اجرای نقشه راه را گام چهارم توصیف کرد و گفت: «فرصت‌ها زمانی به ارزش واقعی خود می‌رسند که در قالب یک نقشه راه عملیاتی و قابل پیگیری اجرا شوند. ثبات‌بخشی به سیاست‌های اقتصادی، سرمایه‌گذاری در فناوری، ارتقای لجستیک و تأمین مواد اولیه با قیمت رقابتی از جمله اولویت‌ها هستند.»
وی در پایان با اشاره به چشم‌انداز امیدوارکننده صنعت بیسکویت، شیرینی و شکلات ایران، خاطرنشان کرد: «ایران با نیروی انسانی متخصص، برندهای باسابقه و تجربه گسترده در تولید، همه ابزارهای لازم برای جهش صادراتی را دارد. اگر مسیر چالش‌گشایی با همکاری واقعی دولت و بخش خصوصی هموار شود، دستیابی به صادرات دو میلیارد دلاری به واقعیتی دست یافتنی تبدیل خواهد شد.»
