ریال نیوز : غذای فردا، نتیجه‌ی نوآوری امروز است. روز جهانی غذا، یادآور تلاش بی‌وقفه فعالان زنجیره تأمین است؛ کسانی که با پشتکار خود، در برابر دشواری‌های تأمین مواد اولیه، ایستادگی کرده و امنیت غذایی کشور را تضمین می‌کنند .
روز جهانی غذا، فرصتی ارزشمند برای پاسداشت تلاش‌های خستگی‌ناپذیر تولیدکنندگان، کارآفرینان، متخصصان و تمامی فعالان زنجیره تأمین و تولید غذای کشور است؛ تلاشگرانی که با وجود چالش‌های اقتصادی، محدودیت منابع و دشواری‌های تأمین مواد اولیه، چرخه تولید را پویا نگاه داشته و در مسیر تأمین امنیت غذایی جامعه گام برمی‌دارند.
امروز، صنعت غذا بیش از هر زمان دیگری نیازمند تاب‌آوری در تولید، نوآوری در فناوری، بهره‌وری در منابع و پایداری در زنجیره تأمین است.
نوآوری در صنعت غذا صرفاً به معنای تولید محصولات جدید نیست؛ بلکه بهره‌گیری از فناوری‌های پیشرفته، ارتقای کیفیت و ارزش تغذیه‌ای محصولات، کاهش ضایعات، بهینه‌سازی مصرف آب و انرژی، توسعه بسته‌بندی‌های نوین و حرکت به سوی تولید هوشمند و پایدار را نیز در بر می‌گیرد.
باور داریم که امنیت غذایی فردا، حاصل سرمایه‌گذاری در دانش، خلاقیت و توانمندی تولیدکنندگان امروز است. ازاین‌رو، تقویت زیرساخت‌های صنعتی، حمایت از تحقیق و توسعه، رفع موانع تولید و توسعه صادرات محصولات غذایی، ضرورتی راهبردی برای آینده اقتصاد و سلامت جامعه محسوب می‌شود.
اینجانب ضمن گرامیداشت روز جهانی غذا، این مناسبت ارزشمند را به تمامی صنعتگران، تولیدکنندگان، کارآفرینان، مدیران، متخصصان، پژوهشگران و کارکنان پرتلاش صنعت غذای کشور تبریک عرض نموده و از همت والای آنان در حفظ تداوم تولید، اشتغال‌آفرینی و تأمین غذای سالم و باکیفیت صمیمانه قدردانی می‌نمایم.
نوآوری امروز، تغذیه فردا را می‌سازد؛ و تاب‌آوری تولید، ضامن امنیت غذایی نسل‌های آینده است.
با احترام
حسن گرجی
عضو هیئت‌مدیره فدراسیون صنایع غذایی و کشاورزی ایران
