فضای مجازی یکی از عوامل تردیدافکنی در مصرف شیر

ریال نیوز : دبیر فدراسیون تشکل‌های صنایع غذایی ایران فعالیت‌های منفی در فضای رسانه‌ای را یکی از عوامل پایین بودن سرانه مصرف شیر در کشور عنوان کرد.

به گزارش ریال نیوز ، محسن نقاشی در اجلاس روز جهانی شیر که به میزبانی دانشگاه آزاد قزوین برگزار شده بود با بیان این‌که شیر اولین غذای انسان از بدو تولد است و بعنوان یکی از کامل‌ترین موادغذایی نقشی اساسی در رشد کودک، و سلامتی بزرگسالان ایفا می‌کند افزود : مصرف روزانه یک لیوان شیر می‌تواند به میزان قابل‌توجهی به افزایش سلامتی کمک کند .

وی با بیان این که متاسفانه مصرف سرانه شیر در میهن عزیزمان پایین تر از نرخ سرانه دنیا است گفت : هجمه هایی که در فضاهای رسانه ای افراد غیر متخصص نظرات غیر کارشناسانه ای را مطرح می‌کنند باعث تردید مصرف کنندگان در مصرف شیر می‌شود .

وی با اشاره به این که افزایش تولید شیر با کیفیت در جهان یکی از موارد مهمی است که از سال ۱۸۸۳ به آن پرداخته شده است اظهار داشت : به جهت اهمیت موضوع شیر سالم و مصرف مناسب سازمان غذا و کشاورزی «فائو» ، در سال ۲۰۰۱ دوم ،ماه ژوئن را به‌عنوان روز جهانی شیر گرامی اعلام کرد.

دبیر فدراسیون تشکل‌های صنایع غذایی ایران درادامه تصریح کرد: دلیل انتخاب این روز به عنوان روز جهانی شیر از این بابت اهمیت دارد که نقش و اهمیت دولت‌ها در تامین و زمینه‌سازی برای تولید شیر با کیفیت از یک سو و از سویی دیگر نقش مردم به عنوان مصرف‌کننده‌های نهایی و اصلی شیر بازبینی شده و مورد بررسی قرار گیرد .

نقاشی در این اجلاس از فراهم کردن بستر همکاری صنعت و دانشگاه بصورت عملیاتی توسط فدراسیون تشکل‌های صنایع غذایی ایران برای معرفی و آموزش عملی دانشجویان در کارخانجات خبر داد .

گفتنی است ؛ نخستین جشنواره «شیر و فرآورده های آن» به همت انجمن علمی گروه مهندسی صنایع غذایی و با همکاری معاونت پژوهشی دانشکده مهندسی صنایع و باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان و با حضور جمعی از مدیران شرکت های مطرح کشور در تولید شیر در دانشگاه آزاد اسلامی قزوین برگزار شد.